Begeleidt uitstekend alle soorten vlees, gebraad, kaas en zeevruchten in saus.
Kleur: aantrekkelijke donkere kersen met donkere karmijnrode tinten Neus: rijpe vruchten met een vleugje pruimen en rozijnen.
Balsemachtige nuances die aan kruiden en vanille doen denken. Smaak: fris met een mooie structuur en een fraaie bittere afdronk.
 
Extra informatie:
Druivensoorten: 100% tinta de toro
Leeftijd van de wijngaard: minstens 10 jaar
Vinificatie: De most ondergaat een koude maceratie bij 10°C gedurende 4 dagen voor de fermentatie, die plaatsvond bij 24 tot 26°C. Devolledige maceratie duurt ongeveer 15 dagen.
Rijping: De wijn rijpt gedurende 4 maanden in Amerikaanse eiken vaten van maximaal 4 jaar oud.