In de neus aroma's van donkerrode kers en van krieken, met toetsen van bosbes. In de mond aroma's van verse pruim met wat tabak
en nuances van gedroogde vruchten. Veel fijne tannine en een lange en aanhoudende afdronk.
 
Extra informatie:
Ligging: Fels am Wagram
Eigenaar: Franz Leth
Bodem: Kiezel en conglomeraat licht bedekt met Löss (sedimentatiebodem van de Donau)
Druivensoorten: 100% blauer zweigelt
Bewaarpotentieel: 4 tot 8 jaar
Cultuur: Sinds 25 jaar doet de familie Leth aan ecologisch verantwoorde wijnbouw door geen herbiciden te gebruiken en de chemischeplantbescherming tot een minimum te beperken. Dank zij de specifieke Lössbodem is het niet nodig te irrigeren, bodembedekkingmet gras houdt de bodem gezond en maakt bemesting overbodig. De oogst gebeurt uitsluitend manueel met strikte sortering, alleende beste druiven worden gebruikt voor de topwijnen.
Vinificatie: De ontriste druiven worden vergist aan 30° C gedurende 10-12 dagen met een selectie van eigen gisten, de maceratie duurt nogongeveer twee weken. Geen persing, alleen de lekwijn wordt overgeheveld in Franse eiken vaten (30% nieuwe) waar de tweedegisting plaatsvindt.
Rijping: Gedurende 18 maanden kan de wijn in de eiken vaten mooie fruitige aroma's ontwikkelen, hij wordt niet gefilterd vooraleer hijgebotteld wordt.°